Siemens électroménager
Riche en textures et en saveurs, le cappuccino est un incontournable pour tout amateur de café. Ce classique italien, né dans les cafés européens au début du XIXe siècle, repose sur l’équilibre subtil entre expresso, lait chaud et mousse de lait. Que ce soit pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande, réussir un cappuccino devient un jeu d’enfant avec votre machine à expresso Siemens.
Le bon dosage
Votre machine à expresso Siemens s’occupe de tout. Tout d’abord, elle prépare une mousse de lait fine et onctueuse. Elle y ajoute ensuite un délicieux lait chaud ainsi qu’un expresso intense et velouté. Le secret ? Des proportions parfaitement équilibrées entre ces trois éléments.
Comment servir un cappuccino
Le cappuccino se déguste dans une tasse en porcelaine préchauffée, en forme de bol. Pour une touche classique, saupoudrez un peu de cacao ou de cannelle sur la mousse. Et pour l’accompagner ? Rien de tel qu’un croissant ou un biscotti, ce savoureux gâteau italien aux amandes.
Soufflé glacé au cappuccino
Frais, crémeux, et délicieusement fondant, ce dessert au cappuccino est une surprise gourmande à chaque bouchée.
Questions fréquemment posées
Quel type de lait utiliser pour un cappuccino ?
Le lait entier est idéal : sa teneur en matières grasses confère une texture crémeuse à la mousse. Les alternatives, comme le lait d’avoine, d’amande ou de soja, fonctionnent aussi très bien et peuvent également être utilisées dans votre machine à expresso Siemens, à condition de choisir des versions « barista » pour une mousse réussie.
Quelle est la différence entre le lait chaud et la mousse de lait ?
Le lait chaud est velouté, avec une micro-mousse fine obtenue grâce à la buse vapeur de la machine à expresso. La mousse de lait est, quant à elle, plus aérienne, avec des bulles plus larges. Elle vient couronner les boissons à base de café.
Quelle est la température idéale pour le lait ?
Pour un cappuccino réussi, le lait doit être chauffé entre 55 et 65 °C. À cette température, il se marie parfaitement avec l’expresso sans être brûlé. Les machines à expresso Siemens ajustent automatiquement la température grâce à leur fonction dédiée, pour un résultat parfait à chaque tasse.
