Les différents types de café.

L'espresso est traditionnellement préparé en forçant sous pression une petite quantité d'eau portée presque à ébullition à travers des grains de café finement moulus, puis servi sans lait. Le résultat ? Un café riche en arômes dans sa forme la plus pure, à savourer immédiatement.

Le cappuccino est préparé en mélangeant un tiers d'espresso, un tiers de lait de chaud et un tiers de mousse de lait. Traditionnellement servi uniquement le matin en Italie, le cappuccino est dégusté tout au long de la journée dans d'autres parties du monde.

L'un des cafés les plus faciles à réaliser, l'americano est tout simplement un espresso simple ou double, allongé d'eau chaude, puis servi dans une large tasse. Léger et moins amer qu'un espresso, un americano présente un goût similaire au café américain.

Le latte macchiato est préparé en ajoutant un demi-shot d'espresso à de la mousse de lait, qui forme une couche entre la mousse et le lait.

Très souvent confondu avec le latte, le flat white est préparé en versant du lait chaud sur un shot d'espresso, l'élément clé étant la texture du lait.

Le caffè moka est un café italien traditionnel préparé dans une cafetière moka. Ce type d'extraction donne un café robuste, intense et corsé qu'il est possible de produire depuis le confort de son intérieur.

Au Moyen-Orient, le café n'est pas qu'un simple remontant - c'est un élément incontournable du quotidien. Le café turc est préparé dans un récipient appelé ibrik ou cezve, qui donne une boisson mousseuse, forte et aromatique.

Vous désirez donner une dimension supplémentaire à votre dégustation de café ? Alors vous êtes au bon endroit. Injecter du nitrogène dans du café infusé à froid permet d'obtenir un café crémeux et corsé sans avoir besoin d'ajouter de crème.

Idéal pour les chaudes journées d'été, le café frappé n'est rien de plus qu'une version refroidie de votre boisson chaude préférée. Du café fraîchement préparé est versé sur de la glace ou ajouté à du lait glacé pour produire une boisson rafraîchissante.

On dit que tout vient à point à qui sait attendre, et le café infusé à froid n'échappe pas à la règle. Obtenu en plongeant du café moulu dans de l'eau froide pendant une longue durée, le café infusé à froid est une boisson suave et onctueuse idéale pour les journées d'été ensoleillées.