Comment buvez-vous votre café ? Corsé, crémeux, sucré, épicé, doux, terreux ou même fruité ? Il existe un café pour tous les goûts. Apprenez-en plus sur certaines des variétés les plus populaires à travers le monde : l'espresso, le cappuccino, l'americano, le latte macchiato et le flat white. Découvrez les différences entre les types de café, comment les préparer à la perfection, et plus important encore, comment les savourer.

Siemens Electroménager - Culture café - Illustration d'un espresso
Siemens Electroménager - Culture café - Illustration d'un cappuccino
Siemens Electroménager - Culture café - Illustration d'un americano
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Les cafés chauds.

Café expresso en tasse de verre, cubes de sucre et biscuits sur fond foncé.

L'espresso.

L'espresso est traditionnellement préparé en forçant sous pression une petite quantité d'eau portée presque à ébullition à travers des grains de café finement moulus, puis servi sans lait. Le résultat ? Un café riche en arômes dans sa forme la plus pure, à savourer immédiatement.

Coupe de café en verre avec mousse et cuillère sur soucoupe, fond foncé.

Le cappuccino.

Le cappuccino est préparé en mélangeant un tiers d'espresso, un tiers de lait de chaud et un tiers de mousse de lait. Traditionnellement servi uniquement le matin en Italie, le cappuccino est dégusté tout au long de la journée dans d'autres parties du monde.

Latte en mousse, servie avec des biscuits en sablé sur une assiette grise.

L'americano.

L'un des cafés les plus faciles à réaliser, l'americano est tout simplement un espresso simple ou double, allongé d'eau chaude, puis servi dans une large tasse. Léger et moins amer qu'un espresso, un americano présente un goût similaire au café américain.

Verre de café en couches, tarte au chocolat sur table, fourche à proximité.

Le latte macchiato.

Le latte macchiato est préparé en ajoutant un demi-shot d'espresso à de la mousse de lait, qui forme une couche entre la mousse et le lait.

Latte en mousse, servie avec des biscuits en sablé sur une assiette grise.

Le flat white.

Très souvent confondu avec le latte, le flat white est préparé en versant du lait chaud sur un shot d'espresso, l'élément clé étant la texture du lait.

Tasse à café noire avec pâtisseries sur fond sombre.

Le moka.

Le caffè moka est un café italien traditionnel préparé dans une cafetière moka. Ce type d'extraction donne un café robuste, intense et corsé qu'il est possible de produire depuis le confort de son intérieur.

Faire cuire le café chaud dans une tasse en céramique sur un fond d'ardoise sombre, avec une pâtisserie en arrière-plan.

Le café turc.

Au Moyen-Orient, le café n'est pas qu'un simple remontant - c'est un élément incontournable du quotidien. Le café turc est préparé dans un récipient appelé ibrik ou cezve, qui donne une boisson mousseuse, forte et aromatique.

Les cafés froids.

Verre de bière noire avec mousse sur une table en bois.

Le café nitro.

Vous désirez donner une dimension supplémentaire à votre dégustation de café ? Alors vous êtes au bon endroit. Injecter du nitrogène dans du café infusé à froid permet d'obtenir un café crémeux et corsé sans avoir besoin d'ajouter de crème.

Verre de café glacé ou de cola avec des glaçons sur une surface sombre.

Le café frappé.

Idéal pour les chaudes journées d'été, le café frappé n'est rien de plus qu'une version refroidie de votre boisson chaude préférée. Du café fraîchement préparé est versé sur de la glace ou ajouté à du lait glacé pour produire une boisson rafraîchissante.

Verre de café glacé avec crème, fond sombre, style minimaliste.

Le café infusé à froid.

On dit que tout vient à point à qui sait attendre, et le café infusé à froid n'échappe pas à la règle. Obtenu en plongeant du café moulu dans de l'eau froide pendant une longue durée, le café infusé à froid est une boisson suave et onctueuse idéale pour les journées d'été ensoleillées.

Siemens électroménager - Culture café - Différents types de café
Les différents types de café.

Découvrez les différences entre les types de café, comment les préparer à la perfection, et plus important encore, comment les savourer.

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Choisissez la machine à café tout automatique qui vous convient.

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